酵母たち。
現在の我が家の食器棚の上は…。
何やらにぎやかですｗ
ここ数日頭の中は酵母のことでいっぱい（お幸せなことです…）
集中的に自家製酵母のパン作りの知識ががばっと増えました；
実家に帰省中に早くもパン焼きしたいモードオンで、うずうずして帰ってきた私ｗ
実家にいるうちにレーズン酵母（右）を作って帰ってきた。。
妹に自家製酵母の手順についてざっくり説明したら、酵母を作る工程では『こえ〜〜〜』と引かれ、一通りを話し終えた時点では『ふ〜〜〜ん。大変だね！』さとられ。。。
そうよ！怖くて大変なのよ！自家製酵母は！！
一歩間違えたら“腐敗”だし、手をかける工程気を配る箇所がちょこちょこある。。。
でも、楽しいんだな！これがｗ
早く酵母が出来上がんないかな…☆゛
でも、酵母ってうるさいです（笑）
発酵が進むと瓶からシュワシュワシュワ〜〜〜〜〜〜っと密かな吐息が部屋中に低く響き渡る。。。
でも、これを聞いてると『あ…生きてる…』と幸せな気分になります（笑）
今度こそは美味いパンを焼くぞ！！
