本格☆グリーンカレー☆
今日友人と会った帰りに、タイ料理の輸入食材店へ寄ってとある食材を。。。
それは、バイマックルー。
写真の緑の葉っぱがそれ。
それが何かと聞かれたら…。これはコブミカンの葉っぱなんですねー。
私もお父さんもエスニック好きで、ときどきタイとかベトナムとかあのあたりの料理を食べたくなるんですが、本格的に作りたいときはここで食材を調達！！
ネット販売もしています◎エスニックな気分になった時は是非☆
今日はグリーンカレーが食べたくて行ってきました。
この葉っぱが無くても全然作れるんだけど、これがあるとぐっと味がタイに近づく（笑）
葉っぱは冷凍庫で保存できるので、また近々今度はトムヤンクンでも作ろうかな☆゛
で、今日の夕食☆
ん〜〜〜〜☆本場にいきたぁ〜〜〜〜〜い☆
