今年はサンマではなくイワシがお買い得ということで、我が家でも食卓に上がる率が高いイワシです。先日も甘露煮を作ろうと圧力鍋を火に掛けたのですが、私、何をどう間違えたのか、未だかつてないものスゴイ焦がし方をしてしまい、以来甘露煮臆病病になって…
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