…と言う訳で、今日もベーグル（笑）しかも２回戦焼いた。。。太陽光発電様様だ。。。 こんな仕上がりに☆レーズンとクルミとシナモン☆ ドライトマトとペッパー☆ 昨日の配合だと生地が硬すぎたので、今日は水の量を少し足しました。 あと発酵の時間を長くした…