マクロビ！アップルスパイスケーキ☆

リンゴのスパイスケーキを作りました。
これは美味しい。。私の好きな味。
リンゴと生姜、シナモン、オールスパイスのコンビネーションが絶妙！

ただね。マクロビのレシピで作るとどうしても出来上がりが粉っぽくなるのが悔しい。。。
卵が入んないから中に気泡が生まれづらくて、それでカラッと仕上がらない気がしてるんだけど。。。
プロにコツを教わりたい。。。

ホントに料理って実験だよね〜。