クリスマスの支度☆（ケーキとシチュー）

ケーキはお店に頼もうと思ってたのですが・・・。
私の暴走が止まりませんで（笑。さすが亥年ｗ）

３日がかりで作りました；

１日目は飾りのクッキー。

２日目はジェノワーズ（スポンジの事をそう呼ぶらしい）。
これがね〜。一昨年のクリスマスケーキを作った時に、イマイチでして；
上手く焼けるか心配だったのよ〜；
が！しかし！！見て〜これ〜〜！！こんなキメの整ったジェノワ見たことないわ〜（どんだけ大絶賛やねん！！笑）

アップ。

この２年間のお菓子制作は無駄じゃなかったのだと、継続は力なり！！と確信いたしましたｗ
ただ目標の６ｃｍの高さに５ｍｍとどかず・・・。それが心残り・・・。
基本的にデコレーションケーキはあんまり興味ないのですが、ジェノワを究めたいが為に再度チャレンジしちゃいそう（笑）

んで、３日目にてようやくデコレーション☆
中にも苺挟みますよ〜。（でも一番下の段はバナナですよ〜。笑）スライスした苺をちゃんとマリネしましたよ〜。

中身をサンドしたら、今度は本当の仕上げ！
ケーキの土台にクリームをかける作業をナッペと言いますが、これが課題山積ね。
むずかし〜〜〜(> <)
私クリームの泡立て方に問題があると思う・・・。
再度言いますが、デコレーションケーキはあんまり興味ないのですが、ナッペを究めたいが為に再度チャレンジしちゃいそう（笑）

ま。とにもかくにも、出来上がりがこれです↓

荒が見えない様に撮ってますが、荒だらけです・・・；（写真でも隠しきれてないですが；）

切り分けたとこ。

ザ・苺ショート☆
味は・・・うん。美味しい☆でももっと美味しく出来ると思う！

続きまして、ビーフシチュー。

前夜から煮込んでいた牛筋肉☆（キウイと赤ワインに漬け込みまして、さらに柔らかさを倍増させてますｗ）もうこの時点で一緒に煮込んでいた玉ねぎは姿が無くなっておりました。。。

大口に切った野菜を全て面取りいたしまして炒めています。
きれいに面取りされた野菜は見てて気分が良いね☆

で、これを牛筋肉の鍋に投入します！（相変わらず土鍋仕様；これ見よがしにル・クルーゼとかだったら良かったかしら；アンチ・ル・クルーゼですｗでも、いい加減鍋欲しいなぁ〜。年明けに真剣に購入しよう！！）

３０分ほど煮込んで出来上がり☆

ジャガイモはママ友にいただいた新じゃがを使ったのでホックホク☆牛筋はトロトロ〜☆
満足な出来です◎