酵母のスコーン☆

雨、降ってますね〜。

今日は朝一で、仕込んでおいたスコーンを焼いてみました☆
今度レーズンの酵母を起こしたら作ってみようと思っていたの。

酵母を使ってお菓子も作れちゃうんです♪酵母ってホント面白い！
でもね、すんごく時間かかるのよね、酵母物は。。。

このスコーンは丸２日冷蔵庫で寝かせました。

ちなみにこれは、先日焼いたカンパーニュの残りの酵母で作ったんですが、やっぱ今回の酵母ダメだ。
上手く出来たら継ぎ足して使おうと思ってたけど、破棄してもう一回一からつくろ。。。

横着してジンジャーエールを保存した瓶で、酵母起こししたのがいけなかったね；（うん。それは行けないね；）
なんとなくカンパもスコーンも風味がジンジャーっぽい（笑）

酵母って繊細でしょ〜？（苦笑）
ある意味、旺介より手がかかります（笑）