今日はまぁまぁ成功の山食パン。

昨日の失敗を踏まえて・・・。
今日はまぁまぁの山食です。。。

本日は、何も加えずに非常にスタンダードなワンローフの食パン。
焼き加減もちょうど良い感じです。

断面。やっぱり今日もちょっと過発酵気味。。。

ホントは私が焼いた中では、一番美味しい食パンだったけど、冷静に写真を見ると過発酵だし、食感が若干ねっとりしていた。。もっちりと言うより、ねっとり。。。

でも、この食パンは翌日もかなりの柔らかさを保っていました！！やったね☆
徐々にではあるけれども、先生のパンに近づいてきている気がします！
この調子！この調子！！